• Slayt
  • Slayt
  • Slayt
  • Slayt
  • İçli Köfte

    mutfak3

    MALZEMELER :

    1 kg yağsız kıyma, 500 gr yağlı kıyma, (içinde kullanılır), 1 kg bulgur (ince), 4 baş soğan, 100 gr ceviz ve 1 paket margarin (125 gr) veya sıvı yağ, 1 demet maydanoz, karabiber, 1 kaşık salça, 1 yumurta.

    YAPILIŞI           :

        İÇİ

            – Soğan küçük küçük doğranır,kıyma margarinle beraber orta dereceli ateşte kızartılır.

    – Bir kaşık salça ilave edilerek karıştırılır.Maydanoz, karabiber ve ceviz içi dökülerek tekrar karıştırılıp ateşten alınır ve donmaya bırakılır. .

    DIŞI

            – Yağsız kıymaya tuz atılarak biraz yoğrulur.Hafif sulandırılan kıymaya bulgurun tamamı ilaveedilip yumurta kırılarak iyice yoğrulur.

    –      Ceviz kadar parçalar alınarak daha önce hazırlanan iç harçtan parmak yardımıyla açılan köftelerin içine birer kaşık konularak kapatılır.

     

    –      Köfte yapımı bitince genişçe bir tavaya margarin veya sıvı yağ konup eritilir, bir kaşık salça konularak karıştırılır, buna bir litre su konup kaynatılır.

     

    –      Kaynayan salçalı suya köfteler tek sıra dizerek on dakika pişirilir.

     

    –      Sıcak olarak servis yapılır.

     

    Bir Yorum Yazın

    Foto Galeri
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    Ağustos 2017
    Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
    « Ağu    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031