• Slayt
  • Slayt
  • Slayt
  • Slayt
  • GÖMME

    mutfak4MALZEMELER :

    1500 gr  un (kepekli un), 750 gr  kıyma veya kavurma, 200 gr  ceviz, 100 gr  tereyağı,bir miktar pul biber ve tuz.

    YAPILIŞI            :

    • - Kepekli una bir miktar su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.

    • - Ayrı bir kapta kıyma veya kavurma bir miktar kavrulur.

    • - Soğan küçük küçük doğranarak yine ayrı bir kapta kavrulup su ilave edilerek hafifçe pişirilir.

    • - (Pembeleşmeyecek şekilde) soğan,kavrulan kıymaya veya kavurmaya eklenerek isteğe bağlı olarak pul biber katılır.

    • - Ceviz havanda dövülür.

    • - Fırın tepsisinin altı yağlanır.Daha önce hazırlanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak serilir

    • - Üzerine hazırlanan kıyma veya kavurma soğanlı harçtan yapılır.Harçın üzerine bir yufka daha serilip bu yufkanın üzerine ise dövülmüş ceviz serilir.

    • - Böylece bir harçlı, bir ceviz olmak üzere 25-30 adet olacak şekilde hazırlanır.

    • - En üste gelecek yufka biraz kalınca açılıp yayıldıktan sonra üzeri hafifçe yağlanıp bıçakla ortadan ikiye bölünerek fırına atılır , altı ve üstü kızarınca fırından çıkarılıp en üsteki kalın yufka kaldırılır.

    •  - Çatalla kazınarak tabağa konulmadan tepsi içerisinde servis yapılır.

    Bir Yorum Yazın

    Foto Galeri
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • ELAZIĞSPOR BURSA’DA…
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Nilüfer Ramazan Sokağında Elazığ Rüzgarı
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Elazığ Resimleri
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    • Derneğimizin 2014 yılı olağan Genel Kurulu dernek binamızda yapıldı.
    Aralık 2017
    Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
    « Ağu    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031